Dette er de beste karamellene jeg noen gang har smakt! Må prøves!
100 g meierismør
1 dl sukker
1 dl sirup
1 dl fløte
1 ts vaniljesukker
Kokes på middels varme til du får den konsistensen du ønsker. For å finne ut hvilken konsistens karamellen har i kald tilstand, ta litt karamell på en teskje og dypp den i iskaldt vann. Kjenn om konsistensen er som du ønsker. Jo lengre den koker, dess hardere blir den.
Hell karamellen over i former eller stekeplate og del opp etter at den er avkjølt.
Ha litt melis på karamellen så de ikke klisser seg fast i hverandre. Hvis karamellen er veldig myk bør den oppbevares i kjøleskap.
Lykke til !
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar