Karamellbrownies

Her er en nydelig kanel, karamell, valnøtt, fudge-aktig brownies men uten sjokolade. Minner om jul, midt i blinken for alle som liker pepperkaker! Myk og fuktig med masse smak, trenger ikke klissete krem eller fyll. Denne må du prøve!

115 g. smør

2,5 dl brunt sukker

1 egg

1 eggeplomme

1 ts. Bakepulver

1 ts. Kanel

2,5 dl hvetemel

75 g. valnøtter

Smelt smør. Tilsett sukker og rør til det er oppløst. Avkjøl 10 min.

Pisk egg og eggeplommer raskt sammen og ha det i smørblandingen. Ha i det tørre. Tilslutt valnøtter.

Ha deigen i en passende form (halv str. av liten langpanne)

Stek ved 180 grader ca 20-25 min. Kaken skal være gjennomstekt men litt bløt i midten, som brownies. Avkjøles i formen.

Hvis du dobler oppskriften vil den passe til liten langpanne.